Product count helper

Sum

DKK 0,00

Tøm kurv

Gå til kassen

Du har mulighed for at fjerne varer eller ændre antal varer, når du går til kassen

Husk at der er gratis fragt ved køb for 500 kr.

RealVarenavn:

2016 CRISTAL GIFT BOX Champagne Louis Roederer

Billede zoom:

Billede:

Navn:

Varenr.:
09202521635
Egenskaber:
Årgang:
2016
Land:
Frankrig
Tekst:

Indhold:
75,0cl
Alkohol:
12,5%

Druesammensætning

Druesammensætning:

Procent:

42%

Betinget procent:

42%

Navn:

Chardonnay

Procent:

58%

Betinget procent:

58%

Navn:

Pinot Noir

Anbefales til:
Aperitif, Fisk, Skaldyr, Østers

Producent:

Producent:

Louis Roederer Champagne

Beskrivelse:

Champagne Louis Roederer er uden tvivl i en meget privilegeret situation, når man ejer 214 ha. af Champagnes bedste vinmarker og dermed næsten er selvforsynende med druer. Markerne ligger nogenlunde ligeligt placeret i de 3 bedste regioner i Champagne - Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs, og dækker 80-85% af Louis Roederers samlede behov for druer. 97% af vinmarkerne er klassificerede som Grand Cru eller Premier Cru, og samme fornemme fordeling har de marker i Bouzy og Ambonnay, hvorfra man køber resten af de druer, man har behov for.

Louis Roederer har de seneste mange år gradvist søgt at tilrette deres produktion efter de mest bæredygtige principper - herunder økologisk/biodynamisk dyrkning. Man har således allerede opnået DEMETER-certifikatet (biodynamisk dyrkning) på de vinmarker, som frembringer druerne til husets fornemmeste mærke, Cristal. Fra og med årgang 2021 har yderligere 115 ha. marker opnået økologisk certificering, og de resterende vinmarker vil følge efter.

Champagne Louis Roederer har i mange år befundet sig på den absolutte top i Champagne, og ingen huse her nyder i dag vel større anseelse end netop Louis Roederer.

Website:

Distriktet:

NiceDistrict:

Champagne

Champagne er et af de mest berømte vindistrikter i verden takket være dets vine af samme navn, som gennem århundreder har været synonyme med prestige og det lidt sofistikerede liv. Området er ca. 34.000 ha. stort og ligger omkring 150 km. nordøst for Paris, hvilket (i klassisk forstand) gør det til et af de nordligst beliggende vinområder i verden. Området ligger i en unik klimazone, hvor det kontinentale og oceaniske klima mødes, hvilket giver relativt kølige somre. Det bidrager til en langsommere modning af druerne, hvilket er en nøglefaktor, da den giver druerne mulighed for at bevare en høj syre - afgørende for champagnens karakteristiske friskhed og elegance. Jordbunden i Champagne-distriktet er også unik. Den er nemlig meget rig på kalksten, især i form af kridt (Kimmeridge kalk), og sammen med et højt indhold af fossile østers, snegle og andre marine-organismer, bidrager det alt sammen til den særlige friskhed og udtalte mineralitet, som en god champagne byder på.

Fra de verdensberømte champagnehuse til de små producenters nichevine repræsenterer Champagne en kompleks og fascinerende verden - en destination for luksus, kultur og tradition, og hvor hver flaske champagne er et symbol på århundreders historie og håndværk.

Efter et køligt og vådt forår i 2016, oplevede man en perfekt, varm sommer, som gav god blomstring og druedannelse. Den ekstremt tørre periode fra slutningen af august til slutningen af den sene høst (15. sept. - 1. okt.) gav druerne perfekte modningsbetingelser. Pinot Noir-druerne opnåede en sjælden frugtkoncentration og en meget velouragtig stil, og Chardonnay-druerne gav præcise, strukturerede og let mineralske vine. En helt perfekt kombination!

2016 Cristal er lavet på 58% Pinot Noir og 42% Chardonnay fra Roederers bedste biodynamisk dyrkede Grand Cru-marker i Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle, Aÿ, Avize, Mesnil-sur-Oger og Cramant, ligeligt placeret i de tre bedste regioner i Champagne - Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs. 31% af vinen er gæret på træfade og resten på rustfrie ståltanke. For at bevare den friske, rene frugtkarakter er den malolaktiske gæring ikke foretaget. 2. gæringen med den efterfølgende hvile på gærresterne har stået på i hele 6 år. Ved degorgeringen er der tilsat 7 g. doseringslikør pr. liter, og vinen er herefter lagret 8 måneder i kældrene hos Roederer inden frigivelse.

Cristal er især berømt for sin raffinerede, delikate og komplekse stil, og 2016 er et af de mest perfekte eksempler på denne harmoniske stil. Den ekstremt lange 2. gæring på flaske har som sædvanligt givet fine, vedvarende, små bobler. I den meget intense og dybe duft finder man rene nuancer af blomster (akacie), citrusfrugter og gule frugter (ferskner, mirabeller). Med lidt iltning udvikler vinen diskrete toner af flintesten og ristede nødder. Den ekstremt varme sommer gav Pinot Noir både rundhed og fedme, mens Chardonnays struktur og mineralitet (lidt saltede karakter) tilførte sprødhed, nerve og renhed, hvilket fuldendte værket. 2016 minder lidt om de seneste store årgange (2002, 2008 og 2012), men har endnu mere præcision, harmoni, kompleksitet og længde. 2016 Cristal er ganske enkelt skabt til de helt store øjeblikke!