RealVarenavn:
1995 FRAPIN MILLÉSIME 1995 25 ANS 41,4% Grande Champ.1er Cru, Cognac Frapin (70cl)
Billede zoom:
Billede:/0800250_Frapin_Millesime_1989_Cognac.jpg)
Navn:
- Varenr.:08002509530
- Egenskaber:
- Årgang:1995
- Land:Frankrig
- Tekst:
- Indhold:70,0cl
- Alkohol:41,4%
Druesammensætning
- Anbefales til:Cigar, Drinks, Kaffe
Producent:
Producent:
Frapin Cognac
Beskrivelse:
Få firmaer i Cognac kan - som familien Frapin - føre traditionen for cognacproduktion helt tilbage til år 1270. Cognac Frapin har den sjældne ære at være den største vinmarksbesidder i Grande Champagne distriktet. Ud over de 200 ha. vinmarker, som alle ligger i Grande Champagne området, ejer Frapin også en af de flotteste og mest berømte ejendomme i 1. Cru: Château Fontpinot på 147 ha. Bedre beliggenhed kan man ikke tænke sig. Château Fontpinot er både et af de mest bemærkelsesværdige og et af de største godser.
En forklaring på det udsøgte produkt er den kunst, der ligger i at blande cognac. Selv Frapins 1270 - den mest beskedne i firmaets cognacserie - er udelukkende sammensat af Grande Champagne cognac, og VSOP kan yderligere pryde sig med betegnelsen 1. Cru du Cognac. Deres lagring på egetræsfade fremstillet af træ fra den kendte Limousin-skov gør det muligt at blende og tappe unikke produkter. Huset arbejder med en kælder-lagring, som er fugtig og kold samt en lofts-lagring, som er tør og varmere. Dette giver to helt forskellige udtryk, hvor fugten fordamper mere alkohol end vand, og tørheden fordamper mere vand end alkohol.
Cognac Frapin har igennem århundreder opbygget en lang tradition for godt håndværk og stabilitet i produktionen, hvorfor de har et godt ry som en stor destillatør af luksus-cognac.
Samtidigt med at være et veletableret cognac-hus med rødder i historien arbejder de meget med miljøet i Cognac. Huset har netop opnået den højeste opnåelige udnævnelsen HVE-3 for bevarelsen af biodiversiteten i og omkring deres marker.
En forklaring på det udsøgte produkt er den kunst, der ligger i at blande cognac. Selv Frapins 1270 - den mest beskedne i firmaets cognacserie - er udelukkende sammensat af Grande Champagne cognac, og VSOP kan yderligere pryde sig med betegnelsen 1. Cru du Cognac. Deres lagring på egetræsfade fremstillet af træ fra den kendte Limousin-skov gør det muligt at blende og tappe unikke produkter. Huset arbejder med en kælder-lagring, som er fugtig og kold samt en lofts-lagring, som er tør og varmere. Dette giver to helt forskellige udtryk, hvor fugten fordamper mere alkohol end vand, og tørheden fordamper mere vand end alkohol.
Cognac Frapin har igennem århundreder opbygget en lang tradition for godt håndværk og stabilitet i produktionen, hvorfor de har et godt ry som en stor destillatør af luksus-cognac.
Samtidigt med at være et veletableret cognac-hus med rødder i historien arbejder de meget med miljøet i Cognac. Huset har netop opnået den højeste opnåelige udnævnelsen HVE-3 for bevarelsen af biodiversiteten i og omkring deres marker.
Website:
Distriktet:
NiceDistrict:
Cognac
- Bordeaux umiddelbare nordlige nabo, Cognac, er sikkert verdens mest kendte distrikt for produktion af brændevin og dette siden det 15. århundrede. Det var imidlertid først i 1860, at den franske geolog Coquand og hans assistent lavede en opdeling af området efter jordbundsforholdene og opdagede, at kvaliteten af Cognac var tæt forbundet med netop jordbundstypen.
6 områder blev derefter fastlagt, hvor den bedste Grande Champagne ligger i midten af området. Navnet kommer fra Champagnedistriktet længere nordpå og skyldes, at man i området finder en meget kridtholdig jordbund, som ligner den i det berømte franske vindistrikt. Kridtet udgør ca. 35% i det øverste lag og helt op til ca. 80% længere nede. Og i Cognac som i Champagne giver denne jordtype finesse og charme.
Frapin 1995, 25år 41,4%, den perfekte cognac. 1995 var en varm og tør årgang, druerne hang over sommeren i store flotte klaser, og udsigten til en høst af den fænomenale slags var til at få øje på. Druerne var sunde og høsten var en af de mest generøse i mange år. Under vinifikationen viste druerne en at juicen havde en smuk vitalitet med masser af frugt, det medførte både en flot syre og en god alkoholstyrke. Dobbeltdestilleringen foregik fantastisk med gæren, hvilket medførte en intens og fænomenal væske, som indkapsles i fadet og gemmes. BNIC (Bureau National Interproffesionel du Cognac) har gennem årene testet og monitoreret at cognacen har ligget forseglet i kældrene i 25 år. Denne 25 års cognac har ligget i Frapins fugtige kældre, hvilket giver ekstra rundhed og blødhed. I de fugtige kældre mister man mest alkohol til angels share eller englenes andel, op til 2% forsvinder hvert år, dog til fordel for livsnyderen som smager denne enestående cognac, lavet med kærlighed og finesse. Farven er en fryd for øjet, elegant og varm med hints af orange. På næsen åbnes der langsom op for en symfoni af noter; zest af citrusfrugter, nærmest mandarin, som bevæger sig over i krydrede noter af tørret fersken og ingefærbrød. Der er blomsternoter i munden sammen med hints af vanilje, og delikate krydrede noter, samt hints af muskatnød, der er en let elegant abrikos smag som let bærer smagen over i den lange finish med rancio hints. Single Cask, Single Domaine, Grand Champagne, Cask Strength, Ingen Sukker, ingen karamel farve. Den Perfekte Cognac. Fås hos Vinoble.
Gilbert & Gaillard smager den i 2022 og giver 96/100.
Cognac Master 2022: Best Vintage Cognac 2022
Gilbert & Gaillard smager den i 2022 og giver 96/100.
Cognac Master 2022: Best Vintage Cognac 2022
Førpris
DKK 1.599,00
Kommentér produkt
Antal: 0, Gennemsnit: 0,0