COLLECTION 243 BRUT Champagne Louis Roederer (37,5cl)

Champagne Louis Roederer har fra sommeren 2021 besluttet at lade en af husets mest berømte champagner, Brut Premier, erstatte med den nye Collection. Den altafgørende bevæggrund er ønsket om at løfte kvaliteten og karakterfuldheden endnu en tak opad, således at Louis Roederer yderligere cementerer sin status som leverandør af en af markedets absolut bedste non-vintage champagner. Den 3. udgave af Collection hedder retteligt Collection 243 og refererer til, at den primært er baseret på årgang 2018, hvilket er den 243. årgang hos Louis Roederer. De følgende udgaver af Collection vil naturligvis også blive tilføjet et tal, som udledes på samme måde.

Med introduktionen af Collection har Louis Roederer samtidig besluttet at give flere oplysninger på flasken om, hvilken årgang vinen primært er baseret på, og hvilke reserve-årgange og andelen af disse, som også indgår. Collection 243 er som nævnt primært baseret (59% af blandingen, hvoraf 6% er modnet på træfade) på 2018 - en årgang som var en af de varmeste og mest solrige i mange år. Det gav utroligt koncentrerede Pinot Noir-druer, meget intense og en smule saltede Chardonnay'er og meget frugtrige Meunier-druer.

Reserve Wines (ældre årgange af fadlagrede vine) udgør 10%, fordelt på årgangene 2012, 2013, 2014, 2015, 2016 og 2017) Andelen af Perpetual Reserve Wines (ældre årgange lagret på tank) udgør 31% i Collection 243 - fordelt på årgangene 2012, 2013, 2014, 2015, 2016 og 2017. Denne kompleksitet sikrer Collection en høj grad af kontinuitet i stil og kvalitet og samtidig tilføres endnu mere fylde, kompleksitet og karakter. Collection gæres og lagres på flaske i min. 3 år, og dosagen - den sukkerlikør, der slutteligt tilsættes, udgør ca. 8 g. pr. liter.

"Collection 243" er sammensat af 42% Chardonnay, 40% Pinot Noir og 18% Meunier fra mange forskellige parceller, som er beliggende med 1/3 i hvert af Champagnes bedste distrikter - Vallée de la Marne, Montagne de Reims og Côte des Blancs. Den relative store andel af Chardonnay i Collection 243 giver en umiddelbar og delikat aroma af modne, friskplukkede ferskner og abrikoser, men også cremede, eksotiske toner. Pinot Noir og Pinot Meunier tilfører mere struktur, tørhed og en dejlig, appetitgivende sprødhed. Diskrete nuancer af honning, vanilje, mandler og ristet brød melder sig i eftersmagen. En både fyldig, harmonisk og charmerende champagne, med masser af karakter. Vinen er perfekt som aperitif på grund af sin friskhed og finesse, men er samtidig en glimrende madledsager.